Ứng dụng ozone trong nuôi trồng thủy sản

Ứng dụng ozone trong nuôi trồng thủy sản

Từ những năm 1980, ngành nuôi trồng thủy sản nước ta đã phát triển nhanh chóng và trình độ tiếp tục được nâng cao. Với sự phát triển của ngành chăn nuôi, cây giống biển, nước ngọt đã bước vào giai đoạn sản xuất công nghiệp. Sự trưởng thành ngày càng tăng của công nghệ cây giống tại nhà máy cũng đã thúc đẩy sự phát triển và cải tiến hơn nữa của ngành nuôi trồng thủy sản. Do tình trạng ô nhiễm công nghiệp và nông nghiệp ngày càng nghiêm trọng trong những năm gần đây, môi trường nước nuôi trồng thủy sản tiếp tục xấu đi. Do ô nhiễm chất lượng nước, hoạt động sản xuất giống thủy sản bị giảm hoặc bị loại bỏ, một số lượng lớn tôm bố mẹ hoặc cây giống bị chết trong mùa đông. dịch bệnh xảy ra thường xuyên.

Tất cả những điều này đã hạn chế nghiêm trọng việc sản xuất con giống nuôi trồng thủy sản. Trước tình trạng môi trường chất lượng nước ngày càng suy giảm, các bộ phận nghiên cứu khoa học và sản xuất liên quan đã thực hiện các biện pháp xử lý nước và phòng chống dịch bệnh cho cá. Tuy nhiên, việc cải thiện căn bản chất lượng nước chăn nuôi và cây giống bằng cách xử lý nước thông thường là rất khó. Làm thế nào để xử lý hiệu quả nước sản xuất, cải thiện và làm sạch chất lượng nước nuôi trồng thủy sản và cây giống là một vấn đề rất quan trọng cho sự phát triển nuôi trồng thủy sản lành mạnh và thủy sản tiết kiệm nước trong tương lai, đặc biệt là hiện nay khi nguồn nước chất lượng không đủ nghiêm trọng thì vấn đề này càng trở nên quan trọng hơn. quan trọng.

Trong những năm qua, nhiều nhà nghiên cứu đã sử dụng ozone để tiến hành một số lượng lớn thí nghiệm và ứng dụng khác nhau trong nuôi trồng thủy sản, nuôi cá con, phòng bệnh, kiểm soát thủy triều đỏ, khử trùng và khử trùng. Có dữ liệu chứng minh rằng việc sử dụng ozone để lọc và khử trùng nước có tính cạnh tranh cao hơn các hệ thống xử lý nước khác. Theo báo cáo, nước được xử lý bằng ozone có thể cải thiện điều kiện hô hấp tế bào và thúc đẩy tăng trưởng sinh học. Sử dụng nó để ương cá thủy sinh và nuôi cá con có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ tử vong của cá con và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn của cá có thể được cải thiện đáng kể.

Việc ứng dụng ozone trong nuôi trồng thủy sản và ương dưỡng bắt đầu tương đối muộn. Giữa những năm 1990, một số cơ quan nghiên cứu tiến hành thử nghiệm ứng dụng và một số đơn vị sản xuất thủy sản bắt đầu áp dụng.

Trong các ứng dụng hiện nay, do một số đơn vị ứng dụng chưa biết nhiều về tính chất và công nghệ ứng dụng của ozone nên số lượng lớn cá chết cũng đã xảy ra do ứng dụng ozone. Đồng thời, ở Việt Nam chưa có nghiên cứu chuyên sâu và báo cáo có hệ thống về mô hình tối ưu hóa ozone trong nuôi trồng thủy sản và sản xuất vườn ươm, xử lý nước nuôi trồng thủy sản, phòng bệnh cho cá và thúc đẩy tăng trưởng sinh học, v.v. Trước thực trạng trên, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu về ozone trong nuôi trồng thủy sản, tìm ra tính thường xuyên của việc ứng dụng ozone, đề xuất mô hình tối ưu hóa việc sử dụng ozone trong cây giống thủy sản và phát triển các thiết bị xử lý nước bằng ozone phù hợp. nuôi trồng thủy sản. Sự phát triển của công nghệ chăn nuôi lành mạnh, tiết kiệm nước và chăn nuôi công nghiệp và vườn ươm có ý nghĩa rất lớn.

Nghiên cứu thực nghiệm các điều kiện tối ưu nuôi tôm giống trong nước xử lý ozone

Hiện nay, công nghệ ươm tôm giống  áp dụng công nghệ sục khí nước tĩnh và mở. Một lượng lớn nước biển cần được thay thế mỗi ngày để tăng lượng oxy hòa tan trong bể ương nhằm thay đổi mức độ ô nhiễm nước đồng thời cần sử dụng thuốc để ức chế sự sinh sản của vi khuẩn gây bệnh. Tuy nhiên, ở giai đoạn sau của quá trình nuôi giống, quá nhiều chất hữu cơ lắng xuống đáy bể dẫn đến lượng oxy thiếu hụt ở tầng dưới của nước bể cao, khiến vi khuẩn gây bệnh sinh sôi với số lượng lớn, ảnh hưởng đến chất lượng nước. Bị thoái hóa khiến một số lượng lớn ấu trùng bị chết. Vì vậy, sử dụng nước được xử lý bằng ozone để duy trì môi trường sinh thái tốt và cung cấp môi trường nước tốt cho ấu trùng tôm đã trở thành chìa khóa thành công của vườn ươm tôm giống.

Để tìm ra các điều kiện tối ưu cho việc nhân giống tôm, một thử nghiệm trực giao ba cấp độ đã được thực hiện trên ba yếu tố: lượng nước xử lý bằng ozone, mật độ con giống và lượng trao đổi nước. Phương pháp phân tích tương quan hệ thống màu xám đã được sử dụng để phân tích. Mối quan hệ giữa các yếu tố, để thu được kết quả bổ sung nước bằng ozone. Sự kết hợp hợp lý giữa số lượng, mật độ con giống và lượng trao đổi nước đã được sử dụng để xác minh vai trò của ozone trong con giống  và tóm tắt quá trình tối ưu hóa nước được xử lý bằng ozone cho tôm giống quy mô nhà máy.

Kết quả trên cho thấy tổng số vi khuẩn trong nguồn nước cấp có tác động đáng kể đến sự xuất hiện của tôm giống, tiếp theo là mức tiêu thụ nitơ amoniac và oxy, trong khi nitrit ít ảnh hưởng. Có thể thấy rằng mức tiêu thụ nitơ amoniac và oxy trong nước có mối tương quan lớn với lượng bổ sung nước ozone giữa các yếu tố thí nghiệm và nitrit có mối tương quan lớn với mật độ tôm giống. Nó cho thấy rằng việc xử lý nước bằng ozone có thể cải thiện hiệu quả các điều kiện về nitơ amoniac và COD trong môi trường nước của cây con. Trong số đó, nitơ amoniac và COD của từng nhóm thử nghiệm với nước ozone để nuôi cây con thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng.

Nitơ amoniac có thể được hạ xuống, COD giảm 31,59-31,89%, COD giảm 30,66-45,33%, tổng số vi khuẩn giảm 34,17-58,35%.

Sau khi nguồn nước được xử lý bằng ozone sẽ ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh vào vùng nước ương, tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi phát triển và phân hủy chất hữu cơ, từ đó cải thiện môi trường sinh thái của ao hồ.

Sau khi nguồn nước tôm giống được xử lý bằng ozone, nitơ amoniac, lượng oxy tiêu thụ, nitrit và tổng số vi khuẩn trong nước có thể bị phân hủy rất nhiều và mức độ phân hủy có liên quan mật thiết đến lượng ozone được thêm vào. Do ozone trải qua phản ứng khử trong nước nên tạo ra oxy nguyên tử (O) và hydroxyl (OH) có khả năng oxy hóa cực mạnh, có thể oxy hóa nhanh các chất hữu cơ trong nước và tiêu diệt vi khuẩn. Do đó, chất lượng nước trong ao đã được làm sạch đáng kể, không độc hại, vô hại và không có bất kỳ dư lượng nào. Nó cung cấp một môi trường sinh thái tốt cho ấu trùng cua sông và có thể tăng số lượng tôm giống một cách hiệu quả, nước thích hợp sử dụng trong công nghệ sản xuất giống tôm.