OzoneTech System là nhà cung cấp thiết bị Ozone sục rửa thực phẩm rau củ, hoa quả, hệ thống dây chuyền rửa khử trùng khử độc thực phẩm bằng công nghệ Ozone, máy ozone xử lý nước cho các nhà máy chế biến thực phẩm, đồ uống. Ozone là chất oxy hóa mạnh và là chất khử trùng hiệu quả. Tác dụng diệt khuẩn của ozone đã được ghi nhận trên nhiều loại sinh vật, bao gồm vi khuẩn Gram dương và Gram âm cũng như bào tử và tế bào sinh dưỡng (Tế bào soma).
Việc sử dụng ozone có thể có nhiều lợi thế trong ngành công nghiệp thực phẩm. Có những ứng dụng được đề xuất của ozone trong ngành công nghiệp thực phẩm như vệ sinh bề mặt thực phẩm, vệ sinh thiết bị nhà máy thực phẩm, tái sử dụng nước thải, giảm nhu cầu oxy sinh học (BOD) và nhu cầu oxy hóa học (COD) của chất thải nhà máy thực phẩm. Xử lý trái cây và rau quả bằng ozone đã được phát hiện là làm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm. Đáng chú ý là khi ozone được áp dụng cho thực phẩm, nó không để lại tồn dư vì nó phân hủy nhanh chóng trong mọi điều kiện.
PHÂN LOẠI MÁY SỤC THỰC PHẨM OZONE
Máy Ozone sục thực phẩm hay còn gọi là máy ozone khử độc thực phẩm, căn cứ vào mục đích & quy mô sử dụng, có thể phân thành:
- Máy Ozone sục thực phẩm gia đình: Loại máy này hàm lượng khí Ozone vừa đủ, thường khoảng 200mg cho tới 5000mg/h, thường thiết kế nhỏ gọn, được gắn phía trên bồn rửa bát gia đình, các chậu inox sử dụng rửa đồ hoa quả, hoặc thịt cá. Mã được chọn thường OT-F400MGH hoặc OT-F600MGH hoặc OTT-5GH.
- Máy Ozone sục thực phẩm nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể, trường học: Đối với quy mô lớn, thường sử dụng các loại máy Ozone có công suất từ 2g/h đến 10g/h. Sản lượng máy Ozone được lựa chọn phụ thuộc vào quy mô của bếp ăn. Thông thường các loại máy 2g/h và 5g/h được lựa chọn nhiều nhất. Khách hàng có thể chọn mã OzoneTech OT-2GH, OzoneTech OT-5GH hoặc OzoneTech OTT-5GH.
- Máy Ozone sục thực phẩm cho ngành công nghiệp thực phẩm: Đối với ngành công nghiệp thực phẩm như chế biến đồ tươi sống, rửa rau củ quả, bảo quản thực phẩm kho lạnh, thường có quy mô lớn hoặc rất lớn. Các máy Ozone được chọn có sản lượng cao, nồng độ lớn từ 15 đến vài kg/h. Đối với mô hình này, khách hàng có thể chọn mã máy ozone công nghiệp OzoneTech.
Khuyến cáo thời gian rửa thực phẩm bằng thiết bị Ozone
| Thực phẩm & nước | ||
| Các ứng dụng | Thời gian | Chức năng & tác dụng |
| Rửa trái cây & rau quả | 10 -20 phút | 1. Hòa tan và loại bỏ thuốc trừ sâu trên bề mặt trái cây và rau quả.2. Tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt trái cây và rau quả. |
| Rửa dụng cụ nhà bếp | 10 phút | Tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt |
| Rửa thịt, cá | 5 – 10 phút | 1. Loại bỏ mùi tanh;2. Tiêu diệt vi khuẩn trong thịt và cá. |
| Xử lý nước | 10 phút | 1. Hòa tan các tạp chất hữu cơ và tẩy trắng nước.2. Tăng nồng độ oxy trong nước. |
| Bảo quản thực phẩm | 5 – 10 phút | 1. Khử trùng thực phẩm trong tủ lạnh.2. Kéo dài thời gian bảo quản rau quả tươi trong tủ lạnh và máy làm mát. 3. Giữ thực phẩm tươi ngon hơn. |
| Khử mùi tủ lạnh | 10 phút | 1. Loại bỏ mọi mùi hôi trong tủ lạnh.2. Ngăn chặn sự lây nhiễm chéo mùi và vị của thực phẩm trong tủ lạnh và máy làm mát. |
| Chăm sóc sức khỏe | ||
| Tắm | 15 – 30 phút | Ngăn bệnh lây nhiễm |
| Giặt | 20 phút | Diệt vi khuẩn, khử mùi hôi và tẩy trắng quần áo |
| Dụng cụ đồ sơ sinh, bình sữa | 10 phút | Khử trùng diệt khuẩn bình sữa, đồ chơi,… |
| Vệ sinh răng miệng | 5 – 10 phút | 1. Tiêu diệt vi khuẩn trong khoang miệng.2. Giúp chữa một số bệnh về khoang miệng như viêm miệng |
| Chăm sóc da | 1. Tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn có hại.2. Giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát nhiều bệnh về da. 3. Tăng tốc hoạt động trao đổi chất của da, giúp làn da khỏe mạnh và tươi tắn hơn. | |
| Khử mùi phòng & không khí | ||
| Phòng | 10 phút | Loại bỏ mùi hôi, khói thuốc lá và các hạt trong không khí. |
| Phòng bếp | 10 phút | Loại bỏ mùi thức ăn trong nhà bếp, khử trùng phòng hiệu quả |
| Mùi vật nuôi | 10 phút | Loại bỏ mùi hôi của vật nuôi |
| Thảm, Đồ Nội Thất | 10 – 30 phút | Loại bỏ các khí độc hại như formaldehyde phát ra từ đồ nội thất, sơn và thảm mới. |